給食で出しているメニューの中から、ご家庭でも手軽に作れるメニューを紹介しています。お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう。
※分量は園児4人分となります。

和食

かやくごはん

【材料】
・米 　　　　　１８０ｇ
・塩　 　　　　少々
・しょうゆ　　小さじ１弱
・みりん　　　小さじ１弱
・油揚げ　　　１５ｇ
・つきこん　　２０ｇ
・エリンギ　　２０ｇ
・ごぼう　　　２０ｇ
・人参　　　　２０ｇ
【作り方】
(1)米を研ぎ、しょうゆ、塩、みりんを入れ、少しかき混ぜてから水を少し少なめに入れる。（水はそれぞれの家庭の炊飯器の量で）
(2)油揚げは２cmの細切りにして油抜きをする。つきこんは2cm幅に切り下茹でし、あく抜きをする。
(3)エリンギは短冊切りに、牛蒡はささがき切りに、人参は千切りにする。
(4)１に切った食材をすべて入れ炊き上げる。
(5)炊けたご飯を全体的によくかき混ぜて完成！

ちくわのチーズロール

【材料】
・竹輪　　　１と１/３本
・チーズ　　１と１/３枚
・小麦粉　　大さじ２※
・卵　　　　５ｇ※
・すりごま　３ｇ※
・水　 　１０ｇ（加減する）※
【作り方】
(1)竹輪とチーズを３等分に切る。
(2)大きめのボールに※をすべて入れよくかき混ぜる。
(3)１で切った竹輪の穴にチーズを入れる。
(4)油を１７０℃に予熱する。
(5)３を２によく絡めて、温めた油の中へ入れ、きつね色になるまで揚げて完成！

洋食

エッグサラダ

【材料】
・キャベツ　　４０ｇ
・人参　　　　３５ｇ
・きゅうり　　３５ｇ
・りんご　　　３５ｇ
・ゆで卵　　　３５ｇ（Lサイズ１/２）※
・塩　　　　　少々　※
・酢　　　　　小さじ１/２※
・マヨネーズ　大さじ１強　※
【作り方】
(1)キャベツは１cm角切りに、人参はいちょう切りに、きゅうりは半月切りに、りんごは皮を剥いていちょう切りにし、塩水にさらす。（塩水の塩は分量外）
(2)１で切ったりんご以外を茹でて、冷ます。
(3)ゆで卵を作り、マッシャ―やフォークを使って細かくつぶす。
(4)※をボールに入れてよくかき混ぜ、ドレッシングを作る。
(5)１、３を大きめのボールへ入れてよく混ぜて、ドレッシングを加えて味付けし完成！